Descrizione
Scopri come preparare con facilità sushi, temaki, roll, nigiri, sushi pressato, sashimi, ramen e molto altro. Portare in tavola una cena giapponese non è mai stato così facile!
Il sushi è sano, fresco, leggero, facile da preparare e... da mangiare! La base di riso, universale, può essere unita a un'incredibile serie di farciture e può essere arrotolata, pressata, lavorata in vari modi: le combinazioni sono praticamente infinite. In questo libro troverete fotografie che illustrano passo dopo passo la realizzazione delle ricette, oltre a numerosi video che ne mostrano tutta la preparazione. Non mancano idee per accompagnare il sushi vero e proprio, come le zuppe di miso, il sashimi, le insalate: tutto quello che vi serve, insomma, per preparare un intero pasto giapponese, da gustare con la famiglia o con gli amici.
- Autore: Carla Bardi, Ikuei Arakane
- Traduttore:V. Carta
- Editore:Gribaudo
- Collana:Sapori e fantasia
- Anno edizione:2016
In commercio dal:9 giugno 2016
Pagine:120 p., ill. , Brossura
Titolo originale:Sushi frame-by-frame
EAN:9788858015445
