Descrizione
È questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate. Alla fine del volume viene proposto un eclettico ricettario, dall'antipasto al dolce, di 62 ricette.
- Autore: Paolo Morganti, Chiara Nardo
- Editore:Morganti Editori
- Collana:I simposi
- Anno edizione:2012
In commercio dal:1 gennaio 2012
Pagine:144 p.
EAN:9788895916316
