Descrizione
Per chi è intollerante al lattosio può essere difficile fare slalom tra questo e quell'alimento, e ad alcuni cibi non si può fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne, budini, cheesecake e persino squisiti gelati. Per ogni ricetta, inoltre, è fornita una tabella dei nutrienti, utili per mantenere un'alimentazione equilibrata.
- Autore: Jan Main
- Traduttore:C. De Pascale
- Editore:Newton Compton Editori
- Collana:Manuali di cucina
- Anno edizione:2016
In commercio dal:28 aprile 2016
Pagine:288 p., ill. , Rilegato
EAN:9788854193468
