Descrizione
Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.
- Autore: Marco Abate, Alessandro Guzzi
- Editore:Guide Moizzi
- Collana:MAXI
- Anno edizione:2012
In commercio dal:20 settembre 2012
Pagine:320 p., ill. , Brossura
EAN:9788896146842
