Descrizione
La Toscana è una regione da mangiare, attaccata e fiera della propria tradizione. È una cucina povera, di antiche ricette contadine: zuppe, tagli di carne di terza, quarta scelta, frattaglie, pane raffermo, ecc...Il nostro viaggio tra le prelibatezze, i riti e le ferme regole della nostra tradizione continua con questo secondo libro che si addentrerà in decaloghi e ricette anche scomparse, ma che come sempre vale la pena di riscoprire.Perché la cucina è leggerezza, ricordo, passione e fantasia.
- Autore: Silvia Daddi
- Illustratore:Irene Lorenzi
- Editore:Ouverture
- Anno edizione:2019
In commercio dal:6 dicembre 2019
Pagine:196 p., ill. , Brossura
EAN:9788897157939
