Descrizione
«La cucina è il cuore caldo e pulsante della casa, dove generazioni di donne con più bocche da sfamare che cibo per saziarle senza nulla sapere di chimicaalchimiste sul campohanno profuso amore, creatività e fantasia per trasformare i prodotti della loro terra in fumanti zuppe, in pasta dalle mille forme, in intingoli succulenti, in profumati sughi e salse, utilizzando gli avanzi per polpette, pasticci, frittate affinché nulla andasse perduto». Un libro che descrive le cucine del secolo scorso e un po' dell'800la bisnonna ospitava a Roma Carducciin un intenso legame tra affetti e cibo: una cultura che nell'epoca dell'opulenza ricompone un cammino collettivo degli italiani.
- Autore: Anna Monticone Chiarini
- Editore:Gaspari
- Anno edizione:2020
- In commercio dal:23 gennaio 2020
Pagine:94 p., ill. , Brossura
EAN:9788875417390
