Descrizione
Di origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile da cucinare, è pronta per essere servita in bicchieri oppura sformata come un budino (piccolo o grande). Assume qualsiasi forma che desideriamo e fa la sua bella scena con i decori più svariati, dalla frutta fresca ai petali dei fiori commestibili. Questo grande classico trova la sua veste moderna nelle 28 versioni ideate dalla Zavan.
- Autore: Laura Zavan
- Traduttore:Enrico Médail
- Illustratore:Ida Akiko
- Editore:Bibliotheca Culinaria
- Collana:Piccole golosità
Anno edizione:2008
In commercio dal:31 ottobre 2008
Pagine:72 p., ill. , Rilegato
EAN:9788895056210
