Descrizione
Le migliori ricette con vitello, manzo, maiale, agnello e capretto. Tutti i segreti per cucinare in modo sano ed equilibrato uno dei migliori alimenti della nostra tavola.
Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete tante appetitose ricette tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.
- Autore: Emilia Valli
- Editore:Newton Compton Editori
- Collana:Manuali di cucina
- Anno edizione:2017
In commercio dal:12 ottobre 2017
Pagine:496 p., ill. , Rilegato
EAN:9788822709707
