Descrizione
Un manuale creato per imparare a riconoscere le specie di funghi, conoscerne gli ambienti di crescita, le particolarità, le curiosità, fino ad arrivare alla tavola. Oltre 250 fra specie più comuni descritte con schede tecniche e fotografie; la tossicologia, la biologia e l'identificazione; la conservazione, le ricette e il miniglossario; tutto quanto serve agli appassionati della ricerca e della cucina di funghi e tartufi.
- Autore: Nicolò Oppicelli
- Editore:COEDIT
- Anno edizione:2021
- In commercio dal:1 gennaio 2021
Pagine:352 p., ill. , Brossura
EAN:9788896608883
