Descrizione
Il volume accoglie i risultati degli studi condotti nell'ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino rappresentanti di varie discipline quali la storia, l'archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare.
- Curatore:A. Ciacci, P. Rendini, A. Zifferero
- Editore:All'Insegna del Giglio
- Collana:Quaderni del Dipartimento di archeologia e storia delle arti - Università di Siena
- Anno edizione:2012
In commercio dal:1 gennaio 2012
Pagine:832 p., ill.
EAN:9788878145382
