Descrizione
I dolci senesi sono il risultato dell'incontro tra ingredienti sopraffini, abili mani e accurate ricette. Pasticceri, farmacisti, fornai, artigiani, medici, massaie, appassionati, sono i protagonisti, che ci fanno capire che, a parità di strumenti (in questo caso le materie prime) ciò che fa la differenza è un ingrediente soltanto: il fattore umano.
- Autore: Roberto Rossi
- Traduttore:S. Titcomb
- Editore:EDIFIR
- Anno edizione:2013
In commercio dal:6 febbraio 2013
Pagine:96 p., ill. , Brossura
EAN:9788879705141
