Descrizione
In questo viaggio nel mondo dei prodotti naturali delle piante vengono esaminati temi di grande rilievo nell'attuale ricerca, come la biodiversità, la distribuzione e le potenzialità delle piante per la cura delle malattie. Particolare cura è volta allo studio delle piante medicinali nella cultura popolare, con riferimenti a etnofarmacognosia, modalità di azione dei metaboliti secondari e alle piante medicinali del terzo millennio. La parte conclusiva è dedicata alle biotecnologie, alle piante transgeniche e alla biologia molecolare. Vengono trattati in particolare la manipolazione genetica, l'ingegneria molecolare, la sicurezza nell'alimentazione e nuovi sviluppi del settore come quelli relativi all'agricoltura molecolare.
- Autore: Massimo Maffei
- Editore:UTET Università
- Anno edizione:2012
- In commercio dal:31 dicembre 2012
Tipo:Libro universitario
Pagine:368 p., ill.
EAN:9788877506092
