Descrizione
"Il volume, vincitore del Premio OIV-2020, offre un quadro della legislazione vitivinicola ponendo in risalto i cambiamenti che, dal vigneto alla bottiglia, sono stati introdotti a livello europeo e nazionale, sia nei contenuti tecnico-giuridici, sia nei principi-guida. Accanto alle regole e alle disposizioni cogenti, il libro tratta gli standard volontari, strumenti di miglioramento delle performance aziendali. In appendice, la stesura completa del testo unico, il quadro delle disposizioni sanzionatorie rispetto alle possibili violazioni e alcune etichette-tipo relative ai principali casi pratici che più spesso si verificano nelletichettatura e nella presentazione dei prodotti vitivinicoli."
- Autore: Stefano Sequino, Luigi Bonifazi, Massimiliano Apollonio
- Editore:Edagricole
- Collana:Azienda Agroalimentare
- Anno edizione:2019
- In commercio dal:28 novembre 2019
Tipo:Libro universitario
Pagine:576 p., Brossura
EAN:9788850655526
