Descrizione
Nato da approfondite ricerche storiche, "Lappetito" è incentrato sui mercati degli avanzi alimentari di fine 700 - inizio 800, che a Parigi come a Roma, ridistribuivano gli avanzi di cibo dei ricchi ai bisognosi: in Francia in cambio di denaro, a Roma iscrivendo lanima alla parrocchia. Avventurandosi nei vicoli maleodoranti di queste due città, Serena Guidobaldi, Personal Chef e docente di storytelling della food culture presso lUniversità di Scienze Gastronomiche, ci racconta la lotta senza fine dei poveri contro i poveri incentrata su potere e fame. Con una scrittura magistrale e priva di fronzoli e grazie alle illustrazioni di Giuseppe Palumbo, questo romanzo affronta uno dei nodi della società contemporanea: il potere del cibo e di chi ne gestisce la distribuzione. Nellepoca dellossessione del cibo come esaltazione spettacolare e sociale o come questione etica, "Lappetito" chiama il lettore a prendere posizione di fronte al concetto di abbondanza che, generando avanzi, diventa esercizio di potere.
- Autore: Serena Guidobaldi
- Curatore:Francesca Bianchi
- Illustratore:Giuseppe Palumbo
- Editore:Eris
- Collana:Atropo narrativa
Anno edizione:2020
In commercio dal:18 maggio 2020
Pagine:208 p., ill. , Brossura
EAN:9788898644629
