Descrizione
Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di elBulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.
- Autore: Ferran Adrià
- Editore:Phaidon
- Collana:Cucina
- Anno edizione:2011
In commercio dal:13 ottobre 2011
Pagine:352 p., ill. , Rilegato
EAN:9780714863375
