Descrizione
Una guida dedicata ai germogli. La famosa esperta di alimentazione crudista Ann Wigmore ci spiega: i principi nutritivi dei germogli (enzimi, amminoacidi, vitamine, minerali, clorofilla); i loro effetti sulla salute (nella lotta contro il cancro, linvecchiamento, i disturbi della sessualità, il sovrappeso); i vari tipi di germogli (alfalfa, girasole, sesamo, fieno greco, lenticchie, mandorle, ecc.). Lautrice ci presenta i pro e i contro dellessiccazione e del consumo del prodotto fresco. Ci sono indicazioni di base per far germogliare i semi con il metodo nel vaso, nel sacchetto e nei germogliatori automatici. Vengono trattate anche le miscele di germogli e la coltivazione in casa delle pianticelle in vaso. Completano lopera utili tabelle nutrizionali e per la germogliazione e le ricette di frullati e di centrifugati.
- Autore: Ann Wigmore
- Editore:Macro Edizioni
- Collana:I Macro tascabili del benessere
- Anno edizione:2022
In commercio dal:7 giugno 2022
Pagine:176 p., Brossura
EAN:9788828527831
