Descrizione
Gaetano Basile, commentando le fotografie dellamico Andrea Ardizzone, pagina dopo pagina riesce a trasmettere la storia di Palermo attraverso i mercati per giungere sulle tavole in piatti e bicchieri. E ci racconta come, in questa città, ciò che per molte culture è strano diventa quotidiano. Basti pensare allagrodolce, allamaro, al salato, al dolce, al piccante, messi tutti insieme. Le dominazioni si leggono, come pagine di storia, riflesse nei piatti. Nei mercati, grazie al cibo di strada, si ritrovano piatti antichi di oltre duemila anni come le stigghiole, la quarume, le verdure bollite, le cipolle infornate... Una foto, una storia... perché a Palermo frugando tra i mercati si possono assaporare tutti i colori dellumanità, tutte le sfumature dellanima, tutte le tonalità del sorriso.
- Autore: Gaetano Basile
- Illustratore:Andrea Ardizzone
- Editore:Kalós
- Collana:Obbiettivi
- Anno edizione:2019
In commercio dal:3 dicembre 2019
Pagine:144 p., ill.
EAN:9788898777860
