Descrizione
Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon cibo.
- Autore: Igles Corelli
- Illustratore:Maria Victoria Santiago
- Editore:Vallardi A.
- Collana:Le scuole del Gambero Rosso
- Anno edizione:2011
In commercio dal:20 ottobre 2011
Pagine:122 p., ill. , Brossura
EAN:9788878877085
