Descrizione
Cosa ci fa bene e cosa ci fa male, quando siamo seduti a tavola? Decenni di nutrizionismo, dibattiti, diete e consigli degli esperti non sembrano aver risolto la questione. Anzi, mentre i nostri scaffali si riempiono di cibi pratici, economici, studiati apposta per rispondere alle più avanzate esigenze salutistiche, la nostra salute risente sempre più di problemi legati allalimentazione. Già autore di bestseller ironici e autorevoli sulle meraviglie della dieta umana e sui danni della scienza alimentare, come Il dilemma dellonnivoro e In difesa del cibo, Michael Pollan racchiude in sessantaquattro regole doro alcune perle di saggezza, detti popolari e trucchi per mangiare bene, dettati da secoli di esperienza e dal buon senso e che la scienza ha poi confermato.
- Autore: Michael Pollan
- Traduttore:Elena Contini
- Editore:Rizzoli
- Collana:BUR Varia
- Anno edizione:2011
- Formato:Tascabile
In commercio dal:26 gennaio 2011
Pagine:162 p., Brossura
Titolo originale:Food rules
EAN:9788817046640
