Descrizione
Giovanni Battista Croce (Milano 15(??) - Torino 1616 c.) Orafo, architetto, agronomo ed enologo; dopo aver ricoperto cariche pubbliche e offici di corte, nella Torino di Emanuele Filiberto di Savoia e di Carlo Emanuele I, scriverà nel 1606 il trattato qui riproposto in cui illustra le varie metodologie di vinificazione e conservazione dei vini, osservate e ideate per le uve da lui stesso coltivate nella propria vigna sulla collina torinese.
- Autore: G. Battista Croce
- Curatore:P. Somaglino
- Editore:Seb27
- Collana:L' atalante
- Anno edizione:2004
In commercio dal:1 gennaio 2004
Pagine:145 p., ill. , Brossura
EAN:9788886618403
